Antigamente existia a dificuldade em se conservar os alimentos, até que se descobriu que o alimento congelado conservava seu estado. A refrigeração mantém a temperatura baixa, resfria e conserva a substancia, ainda evita a proliferação de bactérias esse resultado se tem com o eletrodoméstico denominado geladeira, que vem a ser um “armário” com gavetas e prateleiras, no qual o frio é produzido por meio de um compressor. A primeira geladeira apareceu em 1913 batizada como domelre (domestic electric refrigerator), porem esse nome não foi muito bem aceito, depois disso foi kelvinator o nome que popularizou este utensílio nos Estados Unidos. No Brasil, a primeira geladeira foi construída em 1947, em uma oficina em Brusque, em Santa Catarina, e logo após em 15 de julho de 1950 surgiu a primeira fábrica de refrigeradores na cidade de Joenville/SC. Atualmente a inovação se dá com as geladeiras fross free (sem camada de gelo) no qual a refrigeração é controlada eletronicamente sem a produção de gelo, nesse sistema o compressor bombeia o líquido refrigerante por meio do condensador liberando calor, depois atravessa o filtro passando para estado gasoso, o gás é pulverizado liberando o frio. Nesse refrigerador não vemos nenhum gelo, o mesmo é encontrado somente no compartimento do condensador, mas ele derrete e evapora automaticamente pelo próprio eletrodoméstico por meio de resistências elétricas. As resistências fazem com que o refrigerador frost free gaste mais energia do que os demais refrigeradores normais, mas isso não é muito já que o consumo na conta de energia elétrica vai ser menor do que uma lâmpada incandescente que fique ligada o dia todo. Além do baixo consumo, outra vantagem nas geladeiras frost free é a diminuição de odores, pois com a circulação constante do ar e devido aos filtros o frio aumenta. Ainda, não é mais necessário descongelar o refrigerador periodicamente devido à grande circulação do ar e pelo calor gerado com o vaporizador dificultando a formação de gelos, desse modo, vale à pena trocar aquele refrigerador antigo por um fross-free.